カレーの隠し味ですか？

コネタマ参加中: お宅の“カレーの隠し味”、教えて！

やばい。
特に無い（笑）
なのに参加してしまった。

違うメーカーのルーの中辛と辛口を混ぜます。
それだけです！！

だってぇ～、市販のルーはおいしく調合されているから、
へたに手を加えないほうがおいしいって聞いたことがあるんですもん。

でも、こんなあたしでもキーマカレーにはこだわります。
ルーは使わず、インド人のように（知らないけど）スパイスのみで作りますよ。
こんなにスパイスを揃えている家庭はあまりないはず。

ただし、スパイスの量はその日によって違うので
いつも新しい味です（＾＾；

このスパイスを市販のルーに混ぜちゃうことはたまにあります。
もう少し辛さがほしい時とか。
スパイスがいっぱいあると便利です。
クミン・コリアンダー・ガラムマサラ　etc

みなさんは結構いろいろ隠し味を持ってるんですね～
参考にさせてもらいます！！

て、ことで？今夜はキーマカレーを作ろ～